Gefärdet Kaffeekonsum die Gesundheit?

Kaffee steht im Verdacht die Herz-Aterien zu schädigen, doch eine neue Studie gibt entwarnung.
Britische Forscher haben nun eine Studie zu dem Thema veröffentlicht, welche auf atmen lässt.

Ein Forscherteam um den Herzspezialisten Steffen Petersen ging in einer groß angelegten Studie der Londoner Queen Mary Universität der Frage um die Wirkung von Kaffee auf die Arterien nach.
Untersucht wurden 8412 Personen, die in 3 Gruppen aufgeteilt wurden.
Die Studie kam zu dem Ergebnis, dass kein statistisch relevanter Zusammenhang zwischen der konsumierten Menge an Kaffee und der Gesundheit der Arterien der Probanden besteht.
Selbst bei den Probanden, welche 25 Tassen am Tag konsumierten konnte keine negative Auswirkung festgestellt werden.
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir blicken auf ein tolles Jahr 2019 zurück.
Im Jahr 2007 habe ich meinen Traum von der eigenen Rösterei im Stadtteil Essen Kettwig verwirklicht und mein Traum lebt bis heute, dank treuer Kunden. Ich möchte mich an dieser Stelle allen meinen Kunden danken und hoffe auch weiterhin, das Sie weiterhin gefallen an meinem handwerklich gerösteten Kaffee haben werden.

Sollten Sie Fragen, Wünsche oder Anregungen zum Thema Kaffee und Espresso haben, freue ich mich Sehr über Ihre Nachricht.

Abschließend möchte ich die Gelegenheit nutzen, Ihnen, Ihrer Familie und Ihren Freunden eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins Jahr 2020, mit viel Gesundheit, Glück und Zuversicht zu wünschen.

Ihr Kaffeeröster
Jörn Porankiwitz
Zur Weihnachtszeit erhöhen die Paketdienstleister Ihre Portopreise drastisch. Die Kettwiger Rösterei wird diese Kosten jedoch nicht an Ihre Kunden weitergeben. somit können Sie auch weiterhin zu fairen Konditionen bei uns bestellen.
Wenn Sie zum Beispiel 3 Kilogramm Kaffee Bestellen sind die Versandkosten gratis.
Sollten Sie kleinere Bestellmengen Benötigen liefern wir ab günstigen 3,90€ .

Das süße Geheimnis der Kaffeekirsche

Viele Menschen kennen nur den Kern der Kaffeekirsche, da sie diesen, geröstet als Kaffee trinken.
Doch das süße Fruchtfleisch der Kaffeekirsche haben die meisten noch nicht probiert.

Der Grund, weshalb die Kaffeepflanze in den Ländern rund um den so genannten Kaffeegürtel gepflegt und gehegt wird ist der Kern. Um an diesen zu kommen wird die Kaffeekirsche nach der Ernte mittels mechanischem Druck entkernt (auch entpulpen genannt) und der Kern wird weiter zum Rohkaffee verarbeitet, welchen wir im Röster weiter zu Röstkaffee verarbeiten.

Das Fruchtfleisch wurde bisher von den Einheimischen zu einer Art Konfitüre Verarbeitet oder auch getrocknet um dieses später als Süßen Tee aufzugießen. Ein angenehmer Nebeneffekt beim Trinken den Kaffeekirschen-Tees oder der Kaffeekirschen-Konfitüre war die wach machende Wirkung des in den Kirschen enthaltenen Koffeins.

Aufgrund des Koffeins und der süße der Kaffeekirsche, sind getrocknete Kaffeekirschen auch zunehmend in den Kaffeekonsum Ländern gefragt und macht sich langsam zum Trend in der Kaffee-Szene.

Weihnachten kommt immer so plötzlich .....

Kommt es mir nur so vor oder kommt Weihnachten immer jedes Jahr so plötzlich und Weihnachten wird stressig.......

Ich liebe es wenn man mir kleine Leckereien oder Feinkost schenkt und ich verschenke es auch gerne, aus diesem Grund habe ich für meine Kunden einen kleines Geschenk mit 6 kleinen Paketen Espresso gepackt, welches liebevoll verpackt in einem echten Kaffeesack an Ihre Kunden, Mitarbeiter, Freunde oder Familienmitglieder versendet werden kann.

Der weg ist ganz einfach, einfach im Onlineshop bestellen und als Lieferadresse die zu beschenkende Person eintragen. Die Rechnung geht dann per Email an Sie und der zu beschenkende erhält nur das schöne Geschenk von Ihnen per Paketdienst.

Gerne erstellen wir auch für größere Mengen individuelle Angebote und versenden diese auch für Sie direkt an die zu beschenkenden Personen.
Tags: neu, Espresso, Kaffee
Wenn der Vollautomat noch neu ist, ist alles wunderbar, doch wer seinen Automaten nicht versteht und auf gewisse Warnsignale achtet, dem werden bald teure Reparaturen ins Haus stehen.

Asien - Teetrinker entdecken den Kaffee

In Asien, speziel in China entwickelt sich der Kaffeemarkt in großen Schritten und auch der Rohkaffeemarkt wächst, aufgrund der inländischen Nachfrage....
Die Kettwiger Rösterei möchte gerne mehr auf die Kundenwünsche eingehen, daher führen wir hier eine anonyme Kundenumfrage durch. Jeder Teilnehmer erhält als kleines Dankeschön einen Rabatt-Gutschein über 20% auf seine nächste Bestellung.

Wie löse ich meinen Gutschein ein?

Man hat Ihen einen Gutscheincode gegeben und Sie haben Probleme bei der Einlösung im Internet-Shop der Kettwiger Rösterei ? !

Sollte man Kaffee einfrieren?

Häufig höre ich die Frage ob man Kaffee einfrieren sollte. Ich halte hiervon überhaupt nichts, da Kaffee ein getrocknetes Lebensmittel ist.
Laut einer Studie der Unternehmensberatung Simon-Kucher & Partners wurde im Rahmen einer Befragung ermittelt, dass weltweit 71 Prozent der Verbraucher Produktbewertungen entweder für wichtig oder sogar für sehr wichtig halten.
76% der Befragten gaben an, das sie schon einmal eine Bewertung abgegeben haben.
Die Studie ergab auch, dass Extrembewertungen, also sehr gute oder sehr schlechte, den Großteil von bewertungen bilden. So führt es bei 2/3 der Befragten bei einer sehr schlechten Kauferfahrung zur Abgabe einer sehr schlechten bewertung, um dem Frust Luft zu machen.Umgegehrt möchten 75% bei sehr guten Kauferfahrungen Ihr Lob kunt tun, um ihrer Begeisterung an einem Produkt mit zu teilen.
Nutzen auch Sie die Chance unsere Produkte zu bewerten um anderen Kunden bei der Kaufentscheidung zu helfen.

wundervolles Back Rezept mit Kaffee

Dieses tolle Rezept für "Kaffee-Mousse Eclairs" stammt von der Instagrammerin sweetany90

Folgende Zutaten werden bebnötigt:

Zutaten für den Teig:
50g Butter
250ml Wasser
Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
180g Mehl
4 Eier

Zutaten für die Glasur:
100g Zartbitter-Kuvertüre
ca. 35g Butter

Zutaten für die Kaffee-Mousse:
175g weiße Schokolade
30g Kaffeebohnen
1 Ei
1 Eigelb
30g Zucker
300g Sahne
1 Blatt Gelantine
Tags: Rezept, Kaffee
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