Auf Instagram habe ich ein tolles Rezept für Espresso-Eis und Waffeln gefunden.
Hier gibt’s das Rezept zu den tollen Fotos von homemedmeals :
Kaffeeeis Zutaten:
* 100ml Milch
* 190ml Sahne
* Mark einer Vanilleschote/ 1 TL Vanilleextrakt
* 1 Prise Salz
* 2,5 Espressi
* ½ TL Kakaopulver
* 50g Zucker
* 1 Eigelb
Zubereitung:
Die Milch mit der Sahne, Vanille, Espresso und der Prise Salz in einem Topf erhitzen.
Das Kakaopulver einrühren Den Zucker und das Eigelb separat zusammen mischen.
Anschließend die Flüssigkeit langsam unter Rühren zu der Eimasse geben.
Alles in den Kühlschrank stellen bis es abgekühlt ist.
Nun in die Eismaschine (ins Eisfach und regelmäßig rühren) geben und so lange rühren,
bis eine homogene Eiscrème entstanden ist. Die Masse in eine Form geben und noch etwa
20 Minuten ins Eisfach stellen.
Ein paar Kaffeebohnen mit Schokolade überziehen und ebenfalls ins Eisfach stellen.
Waffeln (5 kleine)
Zutaten:
* 36g Butter
* 35g Zucker
* 1 Ei
* 90g Mehl
* ½ TL Backpulver
* 70ml Milch
Zubereitung:
Die Butter anschmelzen, mit den anderen Zutaten vermengen und in ein Waffeleisen geben.
Das Eis auf den gebackenen Waffeln verteilen und mit den schokolierten Kaffeebohnen dekorieren.
Guten Appetit! ☕️
